Herzog von Franken: Jetzt auch IFS zertifiziert

Die Arnsteiner Brauerei Max Bender GmbH & Co. KG ist
Intertek IFS zertifiziert. Der Zertifizierungsbereich umfasst die
Herstellung und den Vertieb von Bierspezialitäten in Arnstein und
an der Braustätte Herzog von Franken sowie die Herstellung und
den Vertieb von Tafelwasser und alkoholfreien Getränken.

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Privatbrauerei Michelsbräu setzt auf gläserne Produktion:

Die Privatbrauerei Michelsbräu in Babenhausen ist mit dem IFS-Zertifikat der Lebensmittelindustrie ausgezeichnet worden und wird damit zur gläsernen Brauerei. „Wir sind stolz, unseren Kunden jetzt ein noch sichereres Produkt anbieten zu können“, sagt Geschäftsführerin Catherine von Schoen. Das IFS-Zertifikat garantiert die Einhaltung höchster Hygiene-Standards, die Rückverfolgbarkeit aller Zutaten sowie eine Produktionsweise, die modernsten Anforderungen genügt. „Natürlich brauen wir unser Michelsbräu-Pilsener weiterhin nach dem bewährten Hausrezept“, erklärt von Schoen. „Zur Sicherheit unserer Kunden wird jetzt zusätzlich jeder Produktionsschritt dokumentiert. Wir wissen genau, welches Wasser, welcher Hopfen und welches Malz in jeder einzelnen Michelsbräu-Flasche steckt.“ Mit dem IFS-Zertifikat kann die Privatbrauerei Michelsbräu die Produktion des feinherben Pilsener Biers „Rabanus“ beginnen, das demnächst als Eigenmarke der Firma tegut im 0,5l Six-Pack in allen tegut Filialen zu haben sein wird.